Новое издание «Мир каравайки и взморья глазами донских казаков», посвященное Дону и Азовскому морю, презентовал известный ученый-океанолог и академик Геннадий Матишов, который много лет посвятил изучению природы донской дельты и взморья, современному состоянию рыбных ресурсов и промысла. И хотя книга рассчитана на широкий круг читателей, получить ее в руки - большая удача. Ее первый тираж составил всего 300 экземпляров. Потому мы решили выбрать самые интересные выводы, оценки и факты, некоторые из которых ранее были известны только узкому кругу специалистов, но они отвечают на главный вопрос: почему в донском краю пропали донская рыба и раки?
Раки
Это сейчас донские раки почти на вес золота - последние пять лет ученые наблюдают тенденцию сокращения численности. Причину видят в осолонении воды. Наиболее крупных представителей членистоногих (более 14 сантиметров) еще можно выловить в бассейне реки Сал и Усть-Манычском водохранилище, а вот в Дону они, увы, значительно меньше по размеру.
А раньше раков было столько, что в начале прошлого столетия ими даже кормили животных. Была даже поговорка: «Камыш родил? - Родил. - А ракам выход был? - Был. - Ну, матушка, не издохнешь с голоду».
А вот свидетельство ученого Сергея Алфераки (1910 год): «По словам рыбаков, было такое изобилие природных богатств, что за 20-30 копеек можно было, например, купить раков целый воз и что ими там даже откармливали свиней, как самым дешевым и изобильным кормом».
Рыба
«Особое место в рационе казаков занимала икра осетровых рыб, которой в давние времена, по воспоминаниям старожилов, было такое количество, что ее ели ложками», - говорится в книге.
Но это дела прошлых лет. Сейчас все печально. Перелом произошел в 1950-1970-х годах, когда начался масштабный перелов осетровых и других азовских рыб и зарегулирование водосборного бассейна Дона без учета внутривековой цикличности климата. Естественное воспроизводство рыб было подорвано с вводом в эксплуатацию Цимлянского гидроузла. "В самые многоводные годы сток Дона достигал 52 куб. км, - говорится в книге. - После зарегулирования реки сброс воды объемом в 30 куб. км являлся относительно оптимальным для азовской экосистемы. В последние годы речной сток уменьшился примерно в три раза (до 11 куб. км), его уменьшение возмещается азово-черноморским затоком, объемами порядка 20 куб. км соленой (7-18%) воды".
Сгоны воды и маловодье Дона отражаются на воспроизводстве и нагуле всех ценных проходных (белуга, осетр, шемая, донская сельдь) и полупроходных (судак, лещ, тарань) рыб. От таких явлений страдают, в первую очередь, знаменитые куты лукоморья - самые благоприятные для развития икры, личинок, мальков и сеголеток рыб участки дна речных заливов. Эту тенденцию усугубляет ставшее практически незаметным весеннее половодье с длительным подъемом речной, то есть пресной воды. Десятки протоков и рукавов дельты Дона пересохли и перестали быть судоходными. За последние 60 лет - со дня спуска Цимлянского гидроузла - их русла занесены 1-3-метровым слоем ила, а край дельты на 10-40 выдвинулся в Азовское море. Видовой состав рыб в Таганрогском заливе изменился. Появились вселенцы - пеленгас и серебряный карась, которые приспособились и стали конкурентами азовской сельди, судаку и лещу. На сегодняшний день весной хорошо ловятся проходная сельдь, а летом - лещ, тарань, пеленгас и карась.
Выход есть?
Ученые считают, что из всей этой масштабной беды, которая усугубляется скоростным судоходством, разрушением защитных лесополос, выход есть. Нужна реанимация исследования биоресурсов и заводское воспроизводство ценных рыб. Также уделить пристальное внимание рукавам и каналами в дельте Дона - поддержать миграционные и нерестовые пути рыб, ликвидировать дамбы и плотины на малых реках Приазовья. Плюс вести работы по углублению дна. Только с толком — не сваливать грунт прямо в соседние протоки и перегораживать другие водные участки.