История и культура Ростовской области  

10.09.2011

Быт дореволюционного Ростова давал обильный материал для острословия

Ушел в прошлое век двадцатый. Это был действительно "век скоростей", когда менялось все - от названия улиц до названия государства, но оставалась страна с ее историей, языком и обычаями. Менялось все, но оставался неизменным интерес к ее прошлому.

Итак, двадцатый век, начало.

Города русской дореволюционной России возникали в разные времена и отличались друг от друга масштабами, населенностью и архитектурой. Вместе с тем у них было очень много общего. Так, каждый губернский город был как бы столицей в миниатюре, а каждой уездный, естественно, хотел быть миниатюрой губернского. Подражание это нередко приводило к курьезам и нелепостям не только в архитектуре, но и в моде, нравах.

Доходный дом Августа Риделя в Ростове. Источник temernik.ru
Доходный дом Августа Риделя в Ростове. Источник temernik.ru

В центре каждого города - большого и маленького - находилась площадь, на которой стояли церковь и дом губернатора или уездного исправника. Неподалеку располагались торговые ряды, гимназия и, конечно, полицейское управление иногда под одной крышей с пожарной командой.

В каждом городе была главная улица с многочисленными магазинами и лавками, городской сад с обязательной беседкой-эстрадой и духовым оркестром. На тихих улицах, прилегавших к городскому центру, высились за оградами дворянские городские усадьбы и особняки. Здесь обычно не было магазинов и лавок, а так как купцы и коммерсанты средней руки обычно проживали в торговых рядах на верхних этажах своих заведений, то улицы заполнялись "чистой публикой" в своих экипажах.

Ворота Городского сада. Источник rostov-gorod.ru
Ворота Городского сада. Источник rostov-gorod.ru

Облик русских городов дополняли церкви и монастыри, коих было великое множество. Сияние золотых куполов и крестов.

Малиновый благовест колоколов, сумрак и дрожание свечей под иконами, великолепие и торжественность богослужений, причастие и покаяние наполняли душу, и выходил просветленный мещанин за церковную ограду и осенял себя размашистым крестом, кланяясь.

Основную массу городских построек составляли жилые здания - обывательские и доходные дома. Обывателями считались горожане и жители посадов и слобод - ремесленники, торговцы, разночинцы, мелкие чиновники и т.п. Большей частью дома строились деревянные в один-два этажа с мезонином, иногда первый этаж делали из камня. Деревянные постройки украшались резными карнизами, ставнями, наличниками и балюстрадами. А вот каменные дома сочетали в себе своеобразную строгость колонн, выступающих из стен пилястр, арочных перекрытий и четкую простоту оштукатуренных фасадов, выражавших стиль того времени - классицизм и ампир.

Московская улица и собор. Источник relga.ru
Московская улица и собор. Источник relga.ru

И по давней традиции характерной чертой таких домов был забор. Монументальный и высокий, каменный и деревянный, с воротами и калитками с ажурной резьбой, а иногда и чугунным литьем, он создавал настроение прочности и незыблемости этой жизни. А веселая зелень деревьев создавала уют и покой.

С размахом строились многоквартирные доходные дома, преданные для сдачи внаем. Здесь жила среднезажиточная часть чиновников, лица свободных профессий, интеллигенция, которым не по карману становилась постройка собственных особняков. Одновременно, как и сегодня, вырастали новые здания банков, фирм, гостиниц, торговых пассажей. Строили их уже по заграничным образцам - венским, парижским и берлинским.

А вот что почти не изменилось на необъятных просторах нашей Родины с начала века ХХ - улицы и дороги. Большинство улиц дореволюционной России не имело никакого покрытия и представляло собой обычную проселочную дорогу, а ухабы и ямы в лучшем случае заделывались булыжником.

Были булыжные мостовые, пожалуй, основным и единственным видом покрытия улиц не только в провинциальных городах, но и в столицах. Их достоинством являлась прочность, а недостаток заключался в постоянной тряске и громыхании на неровностях мостовых. Грохот был столь силен, что перед домами, где находились тяжелобольные люди, мостовую застилали соломой.

Владельцы крупных магазинов и банков перед их фасадами часто делали особые тротуары из метлахских плиток, мраморной крошки и даже гранитных плит. Обычно на таких тротуарах красовалась надпись с наименованием фирмы и указанием года постройки здания. В провинциальных городах подчас тротуары мостили силикатным кирпичом, положенным на ребро. Он выкладывался в елочку, как современный паркет. На окраинах больших городов, а в провинциальных городах и в центре, были распространены дощатые тротуары, так называемые 'мостки'. Но и такие тротуары были далеко не на каждой улице.

Так же не каждая улица была освещена редкими фонарями. Добавочным источником уличного освещения были фонари многочисленных магазинов, контор и банков. Обычно они висели на кронштейнах по бокам входа или были вделаны в стену.

На проезжей части улиц, как светлячки, мерцали карбидные фонари частных экипажей и извозчичьих пролеток, а также карбидные фары немногочисленных автомобилей; электрические фары были редкостью. Керосиновые и газовые фонари зажигались и гасились каждый в отдельности. И фонарщик с лестницей на плече, с бидоном, наполненным керосином, и горящим фонариком в руках являлся неотъемлемой частью вечерней и предрассветной улицы.

В городах, где было электричество, вечерами зажигали жестяные софиты с укрепленными в них лампочками. Так освещались витрины. Декоративного оформления витрин (в современном смысле слова) не существовало. Витрина использовалась для показа как можно большего количества товара, и чем больше его выставлялось, там богаче считалась витрина.

Для всех магазинов существовали неписаные, но тем не менее строго соблюдаемые правила рекламной подачи товара. К примеру, меховые магазины ставили в витринах чучела пушных зверей, а иногда даже львов и тигров, вокруг которых раскладывали товары. В витринах обувных магазинов в центре красовался огромнейший ботинок, украшенный золотыми гербами и медалями. Магазины офицерских вещей (их еще называли "военные магазины") в центре витрины помещали кавалергадную или кирасирскую медную кирасу, а на ней - медную каску с орлом. В боковые отверстия кирсы вставлялись палаши или шашки. Магазины готового платья помещали на своих витринах мужские и женские манекены, крайне натуралистически изготовленные, с "настоящими" волосами, усами и бородами. Такие же манекены использовались в витринах парикмахерских для демонстрации фасонов причесок.

Реконструкция дореволюционных туалетов. Источник open.ua
Реконструкция дореволюционных туалетов. Источник open.ua

Очень своеобразно выглядели витрины аптек, украшенные огромными стеклянными шарами, грушевидными средневековыми ретортами, наполненными подкрашенной водой и подсвеченные сзади, что придавало таким витринам вечерами таинственный и фантастический вид.

Мебельные магазины устраивали в витринах "уютные уголки". Ставили, к примеру, двуспальную кровать, застланную простынями и одеялами, с грудой подушек в кружевных наволочках; перед ней расстилали ковер или шкуру белого медведя, а на ночной столик ставили вазу с букетом цветов, будильник, лампочку под абажуром.

О снижении цен и сезонных распродажах сообщалось на специальных больших объявлениях, выставляемых в витринах.

Продуктовые магазины заполняли свои витрины, в основном, объемными муляжами своей продукции. В молочных магазинах красовались громадные кубы "масла", круп и шары "сыров", яйца из дерева и молочные бутылки, закрашенные изнутри белой краской. Непременным украшением мясных магазинов являлся лежащий на блюде поросенок, разрезанный поперек на куски.

Витрины колбасных, рыбных и фруктовых магазинов представляли разнообразное великолепие даров природы из дерева, папье-маше и прочей бутафории. Только в витринах бакалейных магазинов, которые называли еще колониальными (так как торговали продуктами из колоний: пряностями, кофе, чаем и т.д.), бутафории было значительно меньше. Особенное внимание привлекали витрины винных магазинов. Батареи бутылок, весьма разнообразных по форме, цвету и фактуре, загромождали все свободное пространство. Огромные бутылки с наливкой или водкой, винные бочонки с надписью на днище винодельческой фирмы были непременной атрибутикой таких витрин. Наиболее распространены были рекламы ликера "Бенедектин", коньяков Шустова, водок и настоек Смирнова, а также крымских и грузинских вин "удельного ведомства" (царских имений).

Весьма красочно выглядели витрины табачных магазинов, заставленные множеством разноцветных коробок и табачных упаковок русских и иностранных фирм. В центре ставили турецкий кальян, а порой вырезанную из дерева голову турка в чалме, европейца в котелке, негра, китайца или индейца. Все они дружно "курили" папиросы, которые здесь рекламировались.

Этикетка папирос акционерного общества табачной фабрики Торгового Дома 'В. И. Асмолов и К°'. Выпуск 1912-1916г.г. Источник tabakrostov.nsknet.ru
Этикетка папирос акционерного общества табачной фабрики Торгового Дома 'В. И. Асмолов и К°'. Выпуск 1912-1916г.г. Источник tabakrostov.nsknet.ru

В магазинах, торгующих шоколадом, конфетами и сухим печеньем, как правило, торты и пирожные не продавались. Для этого существовали специальные кондитерские с многоярусными муляжными тортами в витрине.

Узкоспециализированные магазины сохраняли еще с XVIII века, когда вывески были без текста, имелись объемные рекламные знаки: они висели над входом. Профиль магазина был виден издалека - огромные пенсне, карманные часы, шляпы и цилиндры, позолоченные сапоги, крендели, окорока, ножницы и медные тазы, ключи и многое, многое другое, являвшее миру фантазию и мастерство художника.

Среди живописцев, специализировавшихся на вывесках, встречались крупные мастера своего дела. Достаточно вспомнить великого грузинского художника Нико Пиросманишвили. Очень часто на главной, фасадной вывеске писалась только фамилия владельца, а не указывалось, чем торгует данный магазин. Зарекомендовавшие себя фирмы сохраняли свои прежние названия и при переходе их к другим владельцам лишь добавляя слова "наследники" или "преемники" на вывесках. Если уже при жизни владельца дела вел его сын или сыновья, то и вывеска соответственно называлась "Иванов и сын". Если торговая фирма принадлежала двум-трем владельцам, то все их фамилии стояли на вывеске, когда же владельцев было больше, указывалась одна из фамилий с добавлением "и К°", что означало "и компания".

Насколько сама дореволюционная жизнь и ее бытовые внешние формы давали обильный материал для острословия, можно еще видеть хотя бы из нескольких курьезных текстов вывесок:

"Трактир Свидание друзей с органом и отдельными кабинетами",

"Кролики, белки, куры и прочия певчия птицы",

"Фотографические снимки для холостых и не женатых",

"Бюро похоронных и свадебных процессий. Ядрейкин средний",

"Парикмахер Мусью Жорис-Панкратов".

Вывески и названия кавказских духанов:

"Не уезжай, голубчик мой",

"Пускай пойдет",

"Цакул здесь".

Были и весьма оригинальные плакаты:

"В нетрезвом виде пиво не подается",

"Просят не выражаться".

Василий ФЕДОРЕНКО


Источники:

  1. 'Молот' 2001 №№ 223; 228-229






Пользовательского поиска