История и культура Ростовской области  

07.03.2011

На Дону проводили зиму

В станице Старочеркасской на масленицу яблоку было негде упасть. Сюда, в бывшую столицу донского казачества, по традиции приезжает много народу. Кавалькада машин, движущихся на праздник, растянулась на два десятка километров. Тысячи ростовчан и новочеркассцев, жителей хуторов и станиц со всего Дона собрались вместе, чтобы проститься с зимой. Как и положено, в этот день были блины и веселые конкурсы, песни и пляски, сжигание Масленицы и прыжки через костер. Вот только снега не было. Малоснежной была зима в этом году. И несмотря на холодный ветер, праздник удался.

Масленица. Фото Виктора Погонцева
Масленица. Фото Виктора Погонцева

В Ростове-на-Дону силами 40 поваров было организовано изготовление "самого большого в мире" курника - пирога на основе вареной курицы и грибов.

На это традиционное национальное русское блюдо ушло 25 тыс. блинов, по 300 килограммов куриного филе и майонеза, 250 килограммов шампиньонов и около 150 килограммов муки.

Более двух тысяч гостей масленичного гулянья быстро расправились с чудо-курником. Свой кулинарный успех донские казаки решили повторить в следующем году, обязательно пригласив на Масленицу представителей российской книги Гиннесса, чтобы они зафиксировали рекордный размер блинного пирога с начинкой.


Источники:

  1. Особая буква






Пользовательского поиска