Любовь к песне, умение ее исполнять прививались казакам с детства. Профессиональные хоры на Дону существовали при храмах. Особым мастерством отличался хор Войскового Воскресенского собора в Черкасске. Как предмет музыка преподавалась в Главном народном училище, а потом и в первой донской гимназии. В начале XIX в. правительственным распоряжением в Новочеркасске была создана Войсковая капелла, в числе первых руководителей которой были хормейстер Л. И. Леонов, капельмейстер И. Г. Галашек.
В 60-х гг. XIX в. во всех средних и многих начальных учебных заведениях Дона в качестве обязательных предметов были введены пение и музыка. Во многих станицах при гимназиях и училищах действовали ученические хоры и оркестры. Их воспитанники стали профессиональными певцами и музыкантами.
Профессор Московской консерватории К. А. Ромашков (1859-1902 гг.) начинал с ученического оркестра в Нижне-Чирекой прогимназии, где был не только первой скрипкой, но и сочинял музыку для оркестра. В 1883 г. Ромашков окончил Московскую консерваторию по классу контрабаса, причем был первым выпускником консерватории по этой специальности.
Уроженец Новочеркасска профессор-музыковед Н. С. Морозов (1864-1925 гг.) окончил в 1892 г. Московскую консерваторию. Более 30 лет он занимался преподавательской деятельностью. Им составлен задачник по гармонии и диктанты по сольфеджио, специалистам известны его работы о мелодии.
Солист Мариинского театра, известный драматический тенор, профессор Петербургской консерватории И. В. Ершов родился в 1867 г. в хуторе Несветай. Талант певца, рано проявившийся в нем, привел его в класс профессора Габеля Петербургской консерватории, которую он окончил в 1893 г., а потом много лет успешно выступал в Мариинском театре.
Талантливый скрипач и композитор К. М. Думчев (1879-1948 гг.) родился в Новочеркасске. С пяти лет отец начал обучать его игре на скрипке. В восемь лет Костя Думчев выступил с первым концертом, а через год успешно дирижировал симфоническим концертом. Юный скрипач посетил с концертами многие города России, а затем Китай, Японию, Америку и другие страны. Окончив в 1902 г. с золотой медалью Московскую консерваторию, Думчев начинает заниматься композицией. Он написал 48 музыкальных произведений. Виртуозное мастерство К. М. Думчева высоко оценил П. И. Чайковский, подаривший ему свой портрет с теплой надписью.
Известный композитор - С. А. Траилин (1872-1951 гг.) - уроженец станицы Верхне-Курмоярской. Он автор нескольких симфоний и балетов, опер "Хаджи-Абрек", "Тарас Бульба", "Степан Разин", симфонической поэмы "Рыцарь и фея", а'также множества романсов, пьес для фортепиано, скрипки, виолончели.
На донской земле жили и другие известные музыканты и композиторы. В их числе прекрасный скрипач и концертмейстер П. П. Ильченко (1888-1948 гг.), певец Большого театра В. Ф. Любченко (1886-1955 гг.) и главный хормейстер Большого театра В. П. Степанова и др.
Первый донской театр появился в 1827 г. в Таганроге. Артистами труппы были люди разных сословий: дворяне, мещане, вольные и крепостные крестьяне. Пьесы играли в каменном купеческом сарае, вход в который охраняли четверо караульных. Здесь ставились "Коварство и любовь" Ф. Шиллера, "Ревизор" Гоголя, "Горе от ума" А. Грибоедова и другие произведения.
В 1866 г. открылось новое здание Таганрогского городского театра с великолепной акустикой. В разные годы в нем с успехом выступали выдающиеся актеры М. Щепкин, А. Южин, М. Савина, композиторы М. Мусоргский, С. Рахманинов, П. Чайковский.
В 1858 г. постоянный театр открылся в Новочеркасске. Сначала ставили различные водевили, потом перешли к серьезным драматическим произведениям ("Гамлет", "Горе от ума" и др.). В 1871 г. здесь дебютировал артист А. П. Ленский, впоследствии ставший знаменитым. Великая В. Ф. Комиссаржевская впервые вышла на сцену тоже в Новочеркасском театре.
В Ростове-на-Дону постоянный театр открылся в 1863 г. В "Ревизоре" - одном из первых его спектаклей играл великий русский актер М. С. Щепкин. К 1871 г. в Ростове было уже два постоянных театра.