Половина всех лекарств изготовляется из растений. Ростовская область поставляет большое количество сырья для медицинской промышленности. Здесь ежегодно можно заготавливать более 50 тонн (в сухом виде) лекарственных растений 14 видов, среди них — бессмертник, девясил, дягиль, ландыш, подорожник, пустырник, чебрец, череда, шиповник и др. Всего же в области произрастает более 90 видов лекарственных растений.
* * *
Азовское море в сравнении со всеми другими морскими водоемами мира отличается самой большой интенсивностью воспроизводства биомассы (веса) растительных и животных организмов, находящихся в воде, которые служат кормом для рыб. В этом одна из важнейших причин высокой рыбопродуктивности Азовского моря. Однако постепенное осолонение моря ведет к ее снижению.
* * *
Осетровые (белуга, осетр, севрюга, стерлядь) — самые древние рыбы наших водоемов. Размножаются они довольно медленно: белуга достигает половой зрелости лишь на 12—18-м году жизни и мечет икру только раз в 4—5 лет.
Для пополнения Азовского моря молодью осетровых на Дону построен ряд осетровых рыбоводных предприятий: в районе поселка Багаевского, хуторов Рогожкино и Узяка. Здесь ведется искусственное воспроизводство запасов осетровых рыб. Только в 1976 году этими предприятиями было выращено и выпущено в реки и море свыше 10,4 миллиона штук молоди осетровых.
В результате деятельности рыбоводных предприятий в последнее время количество осетровых в Азовском море быстро возрастает.